The Smart Gastronomy Lab - 3D Foodprinting

Imprimer soi-même, où l’on veut, quand on veut, ses propres aliments n’est plus une utopie. Experts et visionnaires s’accordent pour prédire que l’alimentation et la gastronomie seront digitales et en 3D ! Autrement dit, les recettes et les menus pourront prendre concrètement forme grâce à des imprimantes 3D. Pour d’aucuns, les imprimantes alimentaires 3D sont les micro-ondes de demain. Le Smart Gastronomy Lab est un laboratoire de co-création et de prototypage destiné à faciliter l’expérimentation gastronomique et technologique.

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